Mestské hradby v Sabinove patria medzi najvýznamnejšie historické pamiatky mesta. Opevnenie vznikalo v 15. storočí a jeho úlohou bolo chrániť obyvateľov aj obchodné cesty.
Kamenné hradby obkolesovali historické jadro a boli doplnené baštami a vstupnými bránami. Hoci sa nezachovali v úplnosti, viaceré úseky sú stále viditeľné v okolí centra.